Я редискО
Как приготовить полезные напитки из шиповника
Опубликовано: 02.02.2018
Для приготовления отваров и настоев, других десертов используют не только свежие, но и засушенные ягоды шиповника.
Свежие ягоды требуется промыть, разрезать на половинки, очистить изнутри. Затем подготовленные плоды нужно измельчить. Рекомендуемое соотношение при приготовлении напитка из свежих ягод шиповника: чайная ложка плодов на стакан воды. Поместить шиповник в стеклянную банку или термос. Залить водой, ее температура не должна быть выше 60 °C, для лучшей сохранности витамина С. Настаивать около 40 минут, потом процедить
Вино из шиповника, процесс приготовления
Отцеженную массу шиповника положить в эмалированную кастрюльку, залить кипятком в соотношении: чайная ложка шиповника на пол литра воды. Отвар прокипятить на медленном огне полчаса. Приготовленный отвар процедить, оставить остыть, а после смешать с ранее приготовленным настоем. Витаминный напиток готов.
Это идеальный способ приготовления напитка. Он позволяет извлечь сперва витамины и вещества, которые могут разрушиться при кипячении. А после получить из ягод полезные элементы, которым не страшны высокие температуры.
Рецепты напитков и десертов из свежих плодов
Компот из шиповника и облепихи
Для приготовления такого компотика потребуются подготовленные измельченные плоды шиповкника, мытые ягоды облепихи. Ягоды нужно выложить в литровую банку слоями, чередуя шиповник с облепихой в соотношении 3:1. Сварить сироп из 1 литра воды и полкило сахара, его нужно горячим залить в банку с ягодами. Заготовку закатать плотной крышкой, перевернуть кверху дном. Укрыть чем-нибудь теплым и оставить для остывания.
Напиток из яблок и шиповника
Очень прост в приготовлении. Понадобится 3 яблока и пара столовых ложек свежих измельченных ягод шиповника. Яблоки порезать на мелкие кусочки, вместе с шиповником положить в кастрюлю. Долить в кастрюлю около 1 л воды, на маленьком огне довести до кипения, покипятить несколько минут. Получившийся отвар процедить, положить по вкусу мед или сахар.