Главная › Новости

Джин

Опубликовано: 22.12.2017

Фильм - ДЖИН

Джин, который прославился как «голландская водка», считается напитком настоящих мужчин. Его принимали на грудь бравые британские и голландские солдаты, а за океаном его ярым почитателем был сам американский президент Джордж Вашингтон

       Главная особенность этого крепкого спиртного напитка (около 45°) кроется в его рецептуре, обязательным компонентом которой выступает можжевельник - хвойное растение с шишками, кустарник или дерево из семейства Кипарисовые. Полезные качества можжевельника были оценены еще в давности. История располагает сведениями об использовании данного растения при кожных заболеваниях и укусах змей.

Первым предшественником современного джина считается настойка из можжевельника, которую готовили голландские монахи еще в XII веке. Она служила лекарством от бубонной чумы. Чуть позже, в XVI веке, лечить с помощью чудодейственного можжевельника принялся нидерландский профессор Франциск де ла Буа, которого прозвали доктором Сильвиусом. Он работал над созданием эффективного лекарства с выраженным мочегонным воздействием, которое бы помогало при заболеваниях почек. В этих целях Франциск Сильвиус соединил настой из можжевеловых ягод со спиртом. Средство получилось не только целебным, но еще и с интересным вкусом. К тому же его изготовление не требовало серьезных финансовых затрат. А посему из лекарства от подагры и болях в желудке оно быстро «переквалифицировалось» в доступный алкогольный напиток и вышло далеко за пределы аптечных прилавков.

Свое название данный напиток получил от главного ингредиента: на французском можжевельник звучит как «genievre», а на голландском - «jenever». Постепенно слово модифицировалось и, не без помощи британцев, сократилось до лаконичного «gin».