Опубликовано: 10.10.2017
А.И. Комарницкий
Национальный Геронтологический ЦентрОптимальные условия жизни человека – это весьма емкое понятие, включающее много параметров, многие из которых еще не выяснены и мало изучены. Так, для теплокровных и человека интенсивно изучалась группа важнейших пищевых компонентов. Была отмечена важность белкового, углеводного, жирового, витаминного и минерального состава пищи, что может расширить СПЖ и уровень качества жизни. Так, средиземноморская диета сокращает риск развития сердечно сосудистых болезней. Потребление большего количества Омега 3 жирных кислот, чем это характерно для среднеевропейского уровня, снижает риск атеросклероза и других обменно-трофических нарушений. Витамин Е, С и b -каротин снижают риск развития онкологических, простудных болезней и атеросклероза. Потребление препаратов чеснока кроме этого снижает риск развития атеросклероза, гипертонии, усиливает иммунитет. Одновременно с этим, впечатляющие эффекты малокалорийной и низкобелковой диеты для грызунов вероятнее мало приемлемы для человека, потому, что снижают уровень качества жизни.
Тысячи работ по витаминам, минеральным веществам по макро- и микроэлементам, углеводам и жирам с эффектами время от времени противоречащими друг другу, показывают, что наши познания весьма далеки от совершенства. Помимо этого, продукты питания, особенно растительного происхождения, смогут содержать в себе массу биохимических соединений, свойства которых и их воздействие на организм совсем не известны.
Однако, исследователи настоятельно советуют придерживаться физиологических норм потребления пищевых веществ, включая витамины и макро- и микроэлементы, и компенсировать их недостачу методом потребления пищевых добавок. В другом случае, организм будет испытывать недостаток одних компонентов и избыток других. Естественным методом, за счет продуктов питания, обеспечить организм всем нужным нереально.